Rindertatar

Persönliche Geschmackssache – Das Tatar können Sie auch noch mit Tabasco, Worcestersauce oder Cognac würzen.

Maccheroni mit Morcheln

Als Beilage empfehlen wir Rucola Salat mit Balsamicodressing und einen Rotwein aus der Toscana.

Schoko-Tiramisu

Für dieses Schichtdessert können auch Früchte wie Mango, Granatapfel, Ribisel usw. verwendet werden.

HAPPY COOKING :-)

Essen ist etwas Besonderes, es für Familie, Freunde und Gäste zuzubereiten ist eine schöne Form der Nächstenliebe. Man will den Menschen um sich herum etwas Gutes tun! 🙂

Gebackene Topfentorte

Bei der Topfenfülle kann man – nach Belieben – einen Handvoll Rumrosinen einmischen.

Lammragout mit Dinkelreis

Besonderheit: Dieser Dinkelreis ist aus der Eigenerzeugung von Gottfried Stimmeder.
Biohof Ortmühle, 4240 Waldburg; biohof.ortmuehle@gmail.com

Hühnerbrustfilet nach Xi`an-Art

Bei diesem Gericht können verschiedene Gemüsesorten oder Pilze variantenreich verwendet werden. Das Hühnerfleisch kann auch durch Fisch oder Garnelen ersetzt werden.

Kürbiscremesuppe

Beim Hokaido Kürbis kann die Schale auf jeden Fall mitgekocht werden. Die Farbe der Suppe wird dadurch noch kräftiger!